Comment devenir chef de rang: l’essentiel à savoir

Vous avez la fibre managériale et le domaine de la restauration vous attire? Le métier de cheffe ou chef de rang est fait pour vous ! Du dressage des tables au service en passant par le conseil clients, les missions du chef de rang sont extrêmement multiples et variées. A l’image de tous les métiers […]

Le top des fournisseurs pour restaurants dans la région Marseillaise

Oubliez Metro et faites vos courses ici pour des produits frais et locaux! On vous a spécialement concocté une liste de fournisseurs locaux de la région Marseillaise. Pour des produits frais et des clients satisfaits, c’est ci dessous que ça se passe! Gephi Implantée à Marseille depuis 1986, la société GEPHI est spécialisée dans la […]

TOP 5 des meilleures bières Marseillaises produites localement

Et oui il n’y pas que les nordistes qui sont les as de la bière. En France, et en particulier dans la région Marseillaise, elles sont très appréciées et chouchoutées! Alors pour bien préparer vos apéros d’été, on s’est dit qu’on allait vous présenter nos bières coup de coeur. 1/La Cagole  Depuis 2003, la Cagole […]

Comment tenir physiquement en restauration cet été

Ce n’est pas nouveau le domaine de la restauration est épuisant physiquement, notamment en été ou la chaleur bat son plein, en particulier dans le sud de la France! Il est donc primordial de prendre des bonnes habitudes afin de ne pas être à court d’énergie! S’hydrater Bien s’hydrater l’été est capital, notamment si vous avez une activité […]

Top 5 des meilleures adresses de burgers à Marseille

Top meilleures adresses de burgers à Marseille

Après notre liste des meilleurs rooftops de Marseille et des meilleurs brunch à Aix, et etant donné que nous rafolons tous de burgers, on vous a préparé une liste des meilleures adresses à Marseille! Attention, on vous met tout de suite en garde, vous risquez de saliver du début jusqu’à la fin en lisant ce post! La seule […]

Top conseils pour trouver du travail en restauration dès cet été

L’hôtellerie restauration est l’un des secteurs qui recrute le plus en été. Vous avez donc l’embarras du choix. A cette période le tourisme est en hausse, notamment dans le sud de la France. Les établissements recrutent donc du personnel en masse. Cependant, trouver du travail en été n’est pas forcément chose facile. La période estivale […]

Tout ce qu’il faut savoir sur le pourboire

Le pourboire

Par définition, le pourboire correspond à la gratification laissée par le client en supplément au personnel. Légalement, ce mode de rémunération correspond à un salaire dès lors qu’il fait partie des usages d’une profession. La plus connue étant la profession de serveur dans la restauration. Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur ce […]

Top des meilleurs rooftops de Marseille

Top rooftop Marseille

Maintenant que les restau ont reouverts, on s’est dit que ce serait sympa de vous concocter une liste des meilleurs rooftops de Marseille! En effet, il est toujours agréable de prendre un verre à l’extérieur avec une belle petite vue! Hôtel Hermès Une vue imprenable et un personnel agréable, que demander de mieux ? 2 […]

Top des meilleurs brunch à Aix-en-provence

Le brunch ? N’est ce pas le péché mignon de beaucoup d’entre nous ? Mélangeant sucré et salé avec des saveurs diverses et variées il est très apprécié! Alors préparez vous, on vous a concocté une liste des meilleures adresses de brunchs a Aix en provence ! Les plus gourmands, vous nous remercierez plus tard! 1- Colde […]

3 conseils simples pour devenir le meilleur serveur

Les qualités d'un serveur

Dans le milieu de la restauration, il est essentiel de satisfaire la clientèle. Des clients conquis sont des clients qui reviendront ! Et pour cela, ne bougez pas, on vous explique les principales compétences qu’un serveur se doit d’avoir! A vos marques, prêts, notez ! Les principales compétences Se présenter simplement Savoir se présenter est […]