Bar, café et restaurant: de nouveau touchés en plein coeur

Bar, café et restaurant: de nouveau touchés en plein coeur

Vous rêviez d’être assis en bonne compagnie à déguster votre plat préféré au restaurant du coin ? Il faudra malheureusement patienter…

Malgré une amélioration des cas de coronavirus ainsi que des avancées fulgurantes sur la recherche du vaccin, le gouvernement a décidé contre toutes attentes le prolongement de la fermeture des bars et des restaurants et ce durant les fêtes de fin d’années. Selon le point, la réouverture ne se ferait pas avant le 15 janvier voir le 1er février 2021.

Lundi à Lyon, les bars et restaurants ont manifesté leurs mécontentements, une fois de plus contraints de subir cette situation assez particulière sans avoir le moindre pouvoir.

Manifestation de commerçants et restaurateurs, le 9 novembre 2020, à Lyon (JEFF PACHOUD / AFP)

Rappelons que ces commerçants ont déjà été fermé 3 mois durant le premier confinement et ont par la suite dû faire face au couvre-feu qui les obligeaient à fermer à 21 h leur laissant peu de temps pour générer du chiffre. Thierry Grégoire, directeur national de l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) prévoit un recours contre la loi du 29 octobre, recours qui sera a priori finalisé le 20 novembre espérant faire avancer les choses. En effet, l’État a ordonné la fermeture des restaurants et débits de boissons de ” type N” tout en autorisant la restauration collective, et, pour le défenseur des restaurants il s’agit d’une rupture du principe d’égalité.

Même si cette nouvelle douloureuse les impacte fortement, la vente de repas à emporter reste possible, une activité qui permet aux restaurants de survivre malgré cette crise. Deux solutions s’offrent aux consommateurs : la livraison ou encore le click and collect.

Le gouvernement est actuellement, en pleine réflexion afin de mettre en place de quelconques aides qui pourraient éventuellement aider les restaurateurs ainsi que les bars pour tenter de survivre dans ce qui est pour eux une interminable descente aux enfers.

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